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REZEPTANZEIGE

Sommersalat

4-6 Personen

Für 4-6 Personen

  • 1 Eisbergsalat, klein - mittelgroß
  • 3 Tomaten
  • 1 Salatgurke, klein
  • 1 Glas Schafskäse
  • 2 Dos. Sauere Sahne, od. 1 großen Becher griechischen Sahnejoghurt
  • 1 Zwiebel, groß
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Olivenöl
  • 1 Bd. Petersilie glatt
  • 1 Salz, Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • Oliven nach Geschmack

Joghurt in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Senf und Gewürzen nach Geschmack, glatt rühren. Knoblauch schneiden, oder zerdrücken und mit den fein gewürfelten Zwiebel zur Marinade geben. Den Eisbergsalat wie eine Zwiebel in fein e Würfel, oder in Streifen schneiden und in die Schüssel geben. Tomaten in Würfel schneiden dazugeben. Gurke halbieren, Kerne entfernen und in fein e Scheiben schneiden, zum Salat geben. Oliven rein und gewürfelten Schafskäse dazu. Geschnittene Petersilie unterheben. Wer's mag jetzt schon umrühren und gekühlt gut ziehen lassen. Baguette dazu.

Stichworte: Party, Salat, Salate
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum