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Sommerlicher Bohneneintopf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sommerlicher Bohneneintopf
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    400 g  Kartoffeln
      1    Rote Paprikaschote
      1    Gemüsezwiebel
     20 g  Fett
      1 l  Hühnerbrühe
    300 g  Tk-Bohnen
    400 g  Kasseler
    1/2 bn Majoran
           -Salz und Pfeffer
  2 1/2 tb Bindemittel
 
  Kartoffeln schälen, würfeln. Paprikaschote und
Gemüsezwiebel würfeln. Zwiebel in heissem Fett glasig
dünsten. Kartoffeln zugeben, kurz andünsten, mit
Hühnerbrühe auffüllen.
  Tk-Bohnen zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
Paprikawürfel zugeben, 5 Minuten kochen.
  Kasseler würfeln, vom Majoran die Blätter abzupfen. Beides
zur Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen.
Bindemittel einstreuen, nochmals aufkochen.
  * pro Portion ca. 295 kcal/1233 kJ *
:Stichworte     : Bohne, Eintopf, P4, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum