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Sommer-Toast

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Sommer-Toast
Kategorien: Brot, Hack, Rind, Toast
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      8   Scheib. Modelbrot
    500    Gramm  Rindfleisch, gehackt
      2     Essl. Öl
      1           Zwiebel, gehackt
    1/2     Teel. Curry
    1/2       dl  Weißwein oder Bouillon
      1     Teel. Salz
      2           Äpfel, gewürfelt
      1   Beutel  Currysauce, nach Vorschrift 
                  -- zubereitet
                  frische Pfirsiche als 
                  -- Garnitur
 
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Das Fleisch in der Bratpfanne im heißen Öl kräftig anbraten. Hitze
reduzieren, Zwiebel und Curry kurz mitdämpfen, mit dem Wein oder der
Bouillon ablöschen, die Flüssigkeit einkochen lassen, salzen. Die Äpfel
druntermischen und ganz kurz mitdämpfen. Brot toasten, das Fleisch
darauf verteilen, etwas Currysauce drübergeben, restliche Sauce
dazuservieren, mit den Pfirsichschnitzen garnieren, sofort servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum