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Sommer-Toast

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sommer-Toast
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      8 sl Modelbrot
    500 g  Rindfleisch, gehackt
      2 tb Öl
      1    Zwiebel, gehackt
    1/2 ts Curry
    1/2 dl Weißwein oder Bouillon
      1 ts Salz
      2    Äpfel, gewürfelt
      1 pk Currysauce, nach Vorschrift 
           -zubereitet
           frische Pfirsiche als 
           -Garnitur
 
Das Fleisch in der Bratpfanne im heißen Öl kräftig
anbraten. Hitze reduzieren, Zwiebel und Curry kurz mitdämpfen, mit
dem Wein oder der Bouillon ablöschen, die Flüssigkeit
einkochen lassen, salzen. Die Äpfel druntermischen und ganz kurz
mitdämpfen. Brot toasten, das Fleisch darauf verteilen, etwas
Currysauce drübergeben, restliche Sauce dazuservieren, mit den
Pfirsichschnitzen garnieren, sofort servieren.
:Stichworte     : Brot, Hack, Rind, Toast
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum