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Senfäpfel

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Senfäpfel
Kategorien: Apfel, Birne, Einmachen
     Menge: 1 Rezept
 
      1     Kilo  Äpfel, klein
      1           Lorbeerblatt
      2           Gewürznelken
      2  geh. TL  Pfefferkörner
     50    Gramm  Meerrettich, kleingewürfelt
      2     Essl. Senfkörner
      1      Ltr. Weißweinessig
    125    Gramm  Zucker
 
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Weichschalige Früchte werden ungeschält   in Wasser gekocht, bis sie
sich leicht einstechen lassen; nach dem   Abtropfen der Früchte werden
sie in ein entsprechendes Gefäß geschichtet  Lorbeerblatt,
Gewürznelken, Pfefferkörner, Meerrettich und Senfkörner dazugegeben.
Es wird genügend Weißweinessig   mit Zucker aufgekocht und erkaltet
über die Früchte gegossen, sie müssen ganz bedeckt sein.
Das Gefäß wird fest verschlossen.
 Auch mit Birnen probieren!  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum