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Senf Meerrettich

1 Glas

Zutaten

  • 200 g weiße Senfkörner
  • 130 ml Wasser
  • 100 ml Essig
  • 1 Stück Meerrettichwurzel
  • 1 Apfel
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 TL Zucker
  • 1 TL Salz

1. Senfkörner im Cutter feinmahlen oder gemahlene Senfkörner verwenden.

2. Essig und Wasser aufkochen, gemahlenen Senf beifügen, unter Rühren kurz erhitzen, dann auskühlen lassen.

3. Die Meerrettichwurzel schälen und feinreiben, zum Senf geben.

4. Den Apfel schälen, fein reiben und mit den restlichen Zutaten zum Senf geben. Alles gut vermengen und in Gläser abfüllen.

::Stichworte : : Senfkörner ::Kosten : : 2 # ::Quelle : : Internet ::Erfasser : : Karina Schmidt ::Erfasst am : : 18.9.2003 ::Letzte Änderung: : Karina Schmidt ::Letzte Änder. : : 4.7.2006 ::Fingerprint : : 24745222,707047468,Kalorio

Stichworte: Gemüse, Obst
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum