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REZEPTANZEIGE

Selleriesalat mit Apfel (MC)

4 Personen

Zutaten

  • 4 EL Sesamsamen
  • 2 Knollensellerie
  • 2 Rotschalige Äpfel

FÜR DIE SAUCE

  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g Naturjoghurt
  • 6 EL Erdnussöl
  • 2 geh. TL Sesamöl
  • Salz u. Pfeffer a.d.M.

1. Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.

2. Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Die Sellerie schälen und direkt in die Sauce raffeln. Sofort mischen.

3. Äpfel entkernen, in dekorative Stücke schneiden und zusammen mit dem Salat anrichten. Sesamsamen darüber streuen.

Stichworte: Apfel, P4, Salat, Sellerie
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum