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REZEPTANZEIGE

Selleriesalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Selleriesalat
Categories: Sellerie, Gemüse, Vorspeisen
     Yield: 6 Personen
 
      2    Stangensellerie
    100 g  Roquefort
    100 g  Walnußkerne
      1    Esslöffel Cognac
      4    Esslöffel Walnussöl
      1    Esslöffel Weinessig
           Salz
           Pfeffer
 
MMMMM------------------------Utensi-----------------------------------
      1    Salatschüssel
 
 Stangensellerie sorgf,ltig putzen und waschen, in einem
Küchentuch trocknen, in sehr feine Scheiben schneiden und in eine
Salatschüssel geben. Walnusskerne grob hacken und zur Sellerie
geben. Bis kurz vor dem Servieren kühl stellen.
 Roquefort mit der Gabel in einem tiefen Teller zerdrücken, dann
den Cognac untermengen und glattrühren.
 Salzen, pfeffern, mit dem Öl und dem Essig verrühren.
Über die Sellerie gießen, unterheben und sofort servieren.
 - Land           : Frankreich - Region         : Ile-de-France - Wein 
         : Saumur-Champigny - Wein           : Binzener Nobling Sekt -
Dauert ca.     : 00 h 15 min.
- Zubereitungsz. : 15 min.
- Schwierigkeit  : Einfach - Preis          : Preiswert
:Stichworte     : Dem, Essen, Familienkreis, Freunden, Garten
:               : Gemüse, Grundrezept, Im, Mit, P6
:               : Schnellgericht, Sellerie, Sommer, Vorspeisen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum