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REZEPTANZEIGE

Selleriequark mit Wildkräutern

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Selleriequark mit Wildkräutern
Kategorien: Aufbau, Aufstrich, P2, Quark, Sellerie
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    250    Gramm  Quark
      3     Essl. Süsse oder saure Sahne
      2     Essl. Zitronensaft
  1 1/2     Teel. Senf
    1/2     Teel. Hefeextrakt
      1    mittl. Gewürzgurke
     30    Gramm  Zwiebel
     60    Gramm  Knollensellerie
      2 Handvoll  Kräuter wie Wie-
                  - sen- und Gartenkerbel,
                  - junge Brennesselspitzen,
                  - Blättchen von Löwenzahn
                  - Giersch und Scharfgabe
                  - Knoblauchgrün
                  ; Salz
 
===========================Zum Gar====================================
                  Radieschenscheiben
 
===============================Que====================================
 
  Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf und dem
Hefeextrakt cremig rühren. Die Gurke und die Zwiebeln fein würfeln.
Den Sellerie fein reiben. Die Kräuter fein hacken. Alle Zutaten unter
den Quark rühren und mit etwas Salz abschmecken.
  Dazu schmecken Pellkartoffeln und Vollkornbrot.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum