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Selleriechips

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Selleriechips
Kategorien: Gemüse, Sellerie, Snack
     Menge: 4 Portionen
 
    750    Gramm  Knollensellerie
                  Öl zum Frittieren
                  Salz, Pfeffer
     25    Gramm  Frischer Meerrettich
      1           Säuerlicher Apfel
    150    Gramm  Saure Sahne
      1     Essl. Glatte Petersilie; gehackt
 
=======================Erfasst Am 2===================================
                  Ilka Spiess  Essen und 
                  -- Trinken
 
===============================Que====================================
 
Sellerie schälen und sehr fein hobeln. Portionsweise im 170 Grad heißen
Öl frittieren, abtropfen lassen, salzen. Meerrettich schälen, fein
reiben. Apfel raspeln. Beides mit saurer Sahne, Petersilie, Salz und
Pfeffer mischen und als Dip zu den Chips servieren.
 Zubereitungszeit: 40 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum