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Sellerie Rindfleischpfanne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sellerie Rindfleischpfanne
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM-----------------------Hauptz------------------------------------
    300 g  Rinderfilet
    400 g  Sellerieknolle
      4 md Kartoffeln
      2 sm Rote Paprikaschote
 
MMMMM-----------------------Nebenz------------------------------------
      4 tb Öl
      0    Salz
      0    Pfeffer
      4 tb Madeira
      2    Zwiebel
      2    Knoblauchzehe
      2 ts Thymian
    250 l  Brühe
      0    Petersilie
 
- Fleisch in Streifen schneiden und portionsweise anbraten - Fleisch
mit Salz, Pfeffer, Madeira mischen - Fleisch zur Seite stellen -
Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden - Sellerie in Stifte schneiden
und Paprika in Streifen - Zwiebel und Knoblauch anbraten - Sellerie,
Paprika und Thymian zugeben - Brühe angießen - 5 Minuten
köcheln lassen - Fleisch unterheben und Petersilie darüber
streuen - mit Nudeln servieren
:Zusatz         : 
:               : Gesamtzeit
:               : 0:30
:               : Vorbereitungszeit
:               : 0:15
:               :    220 kcal
:Stichworte     : Kurzgebraten, Rindfleisch, Sellerie, Steak
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum