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Seitan (Goulasch)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Seitan (Goulasch)
Categories: Getränke
     Yield: 1 Rezept
 
      1    Seitanblock
      1 md Zwiebel
      2 md Paprikaschoten
           Pilze
           Öl
           Mehl
 
Seitan in Würfel schneiden, im heißen Öl schön
dunkel und knusprig anbraten, Zwiebel und Paprikaschoten kleinschneiden
und dazugeben.
Alles kräftig würzen und nochmal anbraten. mit Mehl
bestäuben.
Wenn das Mehl ebenfalls dunkel ist, mit kaltem Wasser langsam
ablöschen. Sauce immer wieder etwas einkochen lassen und dann
wieder Wasser zugeben, bis die Sauce die richtige Konsistenz hat. Pilze
dazugeben. Dazu passen Nudeln oder Reis, Salat und Gemüse.
:Stichworte     : Getreide, Paprika, Pilz, Vegan, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 md: mittl.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum