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Seidentofu-Dessert mit Aprikosen und Bananen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Seidentofu-Dessert mit Aprikosen und Bananen
Kategorien: Aprikose, Banane, Dessert, Tofu
     Menge: 1 Rezept
 
      5           Getrocknete Aprikosen 
                  -- (evtl. mehr)
      2    mittl. Bananen
    250    Gramm  Seidentofu (besonders feine 
                  -- Tofu-Art)
      2     Essl. Mandelmus (gibt es zum 
                  -- Beispiel in Reformhäuse
                  - oder Bioläden)
                  Evtl. Honig oder 
                  -- Agavendicksaft
      2     Essl. Geröstete Pinienkerne; ca.
 
===============================Que====================================
 
 Die getrockneten Aprikosen etwas klein schneiden und in wenig Wasser
etwa zwei Stunden einweichen. Die Aprikosen dann zusammen mit den
Bananen, dem Seidentofu und dem Mandelmus im Mixer pürieren bis eine
sämige Masse entsteht. Eventuell mit etwas Honig oder Agavendicksaft
nachsüßen.
 Die Creme dann in Dessertschalen verteilen und mit leicht angerösteten
Pinienkernen garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum