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Seidentofu-Dessert mit Aprikosen und Bananen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Seidentofu-Dessert mit Aprikosen und Bananen
Categories: Dessert, Tofu, Banane, Aprikose
     Yield: 1 Rezept
 
      5    Getrocknete Aprikosen 
           -(evtl. mehr)
      2 md Bananen
    250 g  Seidentofu (besonders feine 
           -Tofu-Art)
      2 tb Mandelmus (gibt es zum 
           -Beispiel in Reformhäuse
           - oder Bioläden)
           Evtl. Honig oder 
           -Agavendicksaft
      2 tb Geröstete Pinienkerne; ca.
 
 Die getrockneten Aprikosen etwas klein schneiden und in wenig Wasser
etwa zwei Stunden einweichen. Die Aprikosen dann zusammen mit den
Bananen, dem Seidentofu und dem Mandelmus im Mixer pürieren bis
eine sämige Masse entsteht. Eventuell mit etwas Honig oder
Agavendicksaft nachsüßen.
 Die Creme dann in Dessertschalen verteilen und mit leicht
angerösteten Pinienkernen garnieren.
:Stichworte     : Aprikose, Banane, Dessert, Tofu
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 md: mittl.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum