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Schweineschnitzel auf Paprikagemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schweineschnitzel auf Paprikagemüse
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Paprikaschote, rot
      1    Paprikaschote, gelb
      2    Knoblauchzehen
      1    Zwiebel
      4    Schweineschnitzel; je 150 g
           -Pfeffer, weiss
      2 tb Öl
     10 g  Fett
    1/2 l  ; Wasser
    1/4 l  Milch
      1 pk Kartoffelpüree
           -- (4 Portionen)
           -Salz
      1    Schmelzkäseecke
      2 tb Sahne
           -Paprika, edelsüss
 
  Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken.
  Schnitzel mit Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen,
die Schnitzel darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
  Fett in einem Topf erhitzen und die Knoblauch- und Zwiebelwürfel
darin andünsten. mit Wasser ablöschen und aufkochen. Milch
dazugiessen und das Kartoffelpüreepulver einrühren,
kräftig durchschlagen. Würzen.
  Käse und Sahne unter Rühren schmelzen, etwas Paprikapulver
einrühren.
  Schnitzel herausnehmen, mit Salz würzen, warm stellen.
  Paprika im Bratfett unter Wenden dünsten, würzen. Auf einer
Platte verteilen. Schnitzel darauf anrichten. mit Petersilie garnieren.
Püree und Sauce dazu reichen.
  Zubereitungsdauer ca. 40 Minuten, pro Portion 2310 kJ/550 kcal  
:Stichworte     : Fleisch, Kartoffel, P4, Paprika, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum