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"Supermethode zu Schälen von Kastanien"

1 Info

Zutaten

  • Esskastanien
  • Maronen

Erfasst Am 16.10.00 Von

  • Petra Holzapfel Nathalie Hamel in fr.rec.cuisine

Die Esskastanien komplett und ohne Einschnitte in einen fest verschlossenen mikrowellengeeigneten Plastikbeutel oder ein fest verschlossenes Plastikgefäß legen, dabei wenig Wasser zugeben.

In der Mikrowelle 1 1/2 Minuten bei 800 Watt erhitzen, etwas abkühlen lassen und nochmals 1 1/2 Minuten bei 800 Watt erhitzen.

Dann die Kastanien einzeln zum Schälen (Entfernen der braunen Schale und der inneren Haut) entnehmen, die restlichen Kastanien müssen dabei im Dampf in dem geschlossenen Gefäß bleiben.

Stichworte: Esskastanie, Info
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum