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Schweinefilet mit viel Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schweinefilet mit viel Gemüse
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM-----------------------Hauptz------------------------------------
    600 g  Schweinefilet
      1    Zitrone
    700 g  Chinakohl
    160 g  Lauch
    280 g  Möhren
      4    Clementinen
    200 g  Joghurt
      2    Saft von Orange
 
MMMMM-----------------------Nebenz------------------------------------
      6 tb Sojasoße
      2 tb Öl
    160 ml Gemüsebrühe
      0    Salz
      0    weißer Pfeffer
      0    Zucker
 
- Fleisch in dünne Streifen schneiden - Knoblauchzehe
zerdrücken - Knoblauch, Sojasoße, Zitronenschale und 1 EL
Zitronensaft mischen - Fleisch marinieren - Chinakohl in feine Streifen
schneiden - 200 g des Chinakohls in Salatschüssel füllen -
Zitronensaft unter Salat mischen - Lauch in feine Ringe schneiden -
Möhren fein raspeln - Fleisch anbraten - Brühe und
Gemüse zugeben und 5 Minuten garen - Soße andicken - mit
Salz und Pfeffer würzen - Joghurt mit Orangensaft mischen - mit
Salz, Pfeffer und Zucker würzen - Clementine in Schnitze aufteilen
- Clementine zu Salat geben - Salatsoße unter Salat mischen
:Zusatz         : 
:               : Gesamtzeit
:               : 0:55
:               : Vorbereitungszeit
:               : 0:55
:               :    480 kcal
:Stichworte     : Chinakohl, Fleisch, Gemüse, Joghurt, Orange
:               : Schmoren, Schweinefleisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum