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REZEPTANZEIGE

Schweinefilet mit viel Gemüse

4 Portionen

Hauptzutaten

  • 600 g Schweinefilet
  • 1 Zitrone
  • 700 g Chinakohl
  • 160 g Lauch
  • 280 g Möhren
  • 4 Clementinen
  • 200 g Joghurt
  • 2 Saft von Orange

Nebenzutaten

  • 6 EL Sojasoße
  • 2 EL Öl
  • 160 ml Gemüsebrühe
  • 0 Salz
  • 0 weißer Pfeffer
  • 0 Zucker

- Fleisch in dünne Streifen schneiden - Knoblauchzehe zerdrücken - Knoblauch, Sojasoße, Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft mischen - Fleisch marinieren - Chinakohl in feine Streifen schneiden - 200 g des Chinakohls in Salatschüssel füllen - Zitronensaft unter Salat mischen - Lauch in feine Ringe schneiden - Möhren fein raspeln - Fleisch anbraten - Brühe und Gemüse zugeben und 5 Minuten garen - Soße andicken - mit Salz und Pfeffer würzen - Joghurt mit Orangensaft mischen - mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen - Clementine in Schnitze aufteilen - Clementine zu Salat geben - Salatsoße unter Salat mischen

Gesamtzeit 0:55
Vorbereitungszeit 0:55
480 kcal
Stichworte: Chinakohl, Fleisch, Gemüse, Joghurt, Orange, Schmoren, Schweinefleisch

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum