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Schweine-Curry

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Schweine-Curry
Kategorien: Fleischgericht, Mikrowelle, Schweinefleisch
     Menge: 2 Portionen
 
===============================Zuta===================================
      1     groß. Zwiebel
     40    Gramm  Fett
      2           -3 säuerliche Äpfel (ca. 
                  -- 300 gr.)
    250    Gramm  kleingeschnittenes 
                  -- Schweinefilet
                  oder Schnitzelfleisch
      2           gestr. Tl. Currypulver 
                  -- (Madras!)
      1           gestr. Tl. Paprika edelsüss
                  Pfeffer aus der Mühle
    1/8      Ltr. Sahne
    1/8      Ltr. Weisswein oder Wasser mit 
                  -- Zitronensaft
                  Salz
      1           -2 El. Mehl
      2           -3 Bananen (sehr reif!)
 
===============================Que====================================
 
  Die kleingehackten Zwiebeln (Moulinette) mit dem Fett und den
Apfelwürfeln bei 800 Watt in einer grossen, offenen Schüssel 8 min.
dünsten, Fleisch und Gewürze zugeben und gut umrühren. Weitere 8 min.
offen garen. Sahne, Wasser bzw. Wein und Salz mit Mehl gut verrühren
und mit den in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben. Gut umrühren
und weitere 5 min. offen garen lassen. Einmal umrühren und mit
Curryreis und Eisbergsalat servieren.
Echt lecker!!   Curryreis:   Topf mit ca. 1/4 l. Wasser aufsetzen, 1
gehäufter El. gekörnte Brühe und 2 Tl. Madrascurry dazu. 1 Becher
(Kaffeepott) Reis dazu, aufkochen lassen, auf kleinste Stufe zurück
schalten und garziehen lassen.
  Eisbergsalat:   1/2 Kopf Eisbergsalat wird in kleine Stücke
geschnitten. 3 El. Öl, 3 El Wasser einige Spritzer Süssstoff und 1
Päckchen Salatkrönung oder Salatfix dazu (franz., ital., grüner oder
Mischsalat).
  Lasst es Euch gut schmecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum