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Schwedische Teufelseier

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schwedische Teufelseier
Categories: Sonstiges
     Yield: 4 Portionen
 
      8    Eier hartgekocht
      2 tb Mayonnaise
      4 tb Tomatenketchup
      1 ds Tabascosauce
      1 ds Chilisauce
      1 ds Zitronensaft
      1    Zwiebel
      1 ts Senf scharf
           Salz
           Pfeffer
           Chilipulver
           Paprika rosenscharf
 
Geschälte hartgekochte Eier längs halbieren, Eigelb aus dem
Eiweiß lösen und durch ein Sieb passieren. mit Mayonnaise,
Tomatenketchup, feingeriebener Zwiebel (tränentrief), je einem
Schuß Tabasco- und Chilisauce sowie Zitronensaft verrühren,
mit Senf, Salz, Chili- und Paprikapulver scharf abschmecken. Die
Eihäften nun mit dieser Masse füllen. Dazu ein schönes
kaltes Bier trinken.
:Stichworte     : Ei, Party, Scharf, Snack
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum