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REZEPTANZEIGE

Schwedische Teufelseier

4 Portionen

Zutaten

  • 8 Eier hartgekocht
  • 2 EL Mayonnaise
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 1 Prise Tabascosauce
  • 1 Prise Chilisauce
  • 1 Prise Zitronensaft
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Senf scharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • Paprika rosenscharf

Geschälte hartgekochte Eier längs halbieren, Eigelb aus dem Eiweiß lösen und durch ein Sieb passieren. mit Mayonnaise, Tomatenketchup, feingeriebener Zwiebel (tränentrief), je einem Schuß Tabasco- und Chilisauce sowie Zitronensaft verrühren, mit Senf, Salz, Chili- und Paprikapulver scharf abschmecken. Die Eihäften nun mit dieser Masse füllen. Dazu ein schönes kaltes Bier trinken.

Stichworte: Ei, Party, Scharf, Snack
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum