Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Schwarzwurzel-Salat mit Orangen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schwarzwurzel-Salat mit Orangen
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    750 g  Schwarzwurzeln
      2 tb Obstessig, evtl. mehr
      1    Zwiebel
      3 tb Öl
    150 ml Gemüsebrühe
           Salz
           weißer Pfeffer
           Zucker
      1    Radicchiosalat
      1    Chicoree
      2    Blutorangen
 
Schwarzwurzeln schälen, in Stücke schneiden und in
Essigwasser legen. Zwiebel würfeln. Schwarzwurzeln und Zwiebel in
Öl andünsten, würzen und mit Brühe ablöschen.
Ca. 10 Minuten dünsten. In eine Schüssel geben und
abkühlen lassen. Salate waschen, in Stücke schneiden. Orangen
dick schälen und in Scheiben schneiden. Alles unter die
Schwarzwurzeln mischen und abschmecken. Beigabe: herzhaftes Bauernbrot
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 30 Minuten
:Stichworte     : Orange, Salat, Schwarzwurzel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum