Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Blumenkohl-Gratin

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blumenkohl-Gratin
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Blumenkohl
      4    Karotten
    500 g  Blattspinat
      4    Tomaten
      2    Zwiebeln
      2    Eier
    200 ml Schlagsahne
    100 g  Gouda
    100 g  Emmentaler
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
    1/2 bn Petersilie
     50 g  Mandelblättchen
 
  Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, zusammen mit
Möhrenscheiben in Salzwasser 8-10 Min. blanchieren, herausnehmen,
abtropfen. Spinat im gleichen Wasser kurz kochen, abtropfen. Tomaten
häuten, in Scheiben schneiden.
   Auflaufform einfetten, den Boden mit Tomatenscheiben auslegen,
darauf Zwiebelwürfel, Spinat, Möhren und Blumenkohl
verteilen.
   Eier mit Sahne, Gewürzen und gehackter Petersilie verquirlen,
über das Gratin gießen. Geriebenen Käse
gleichmäßig darauf verteilen, Mandelblättchen
darüberstreuen. Bei 225 °C 30-40 Min. backen.
   Dazu: Braten (nur Nicht-Vegetarier), Teigwaren
:Stichworte     : Blumenkohl, Gemüse, Gratin, Spinat, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum