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Schüttelgurken

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schüttelgurken
Categories: Eingemachtes, Eingelegtes
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 kg grüne Gurken
      2 ts Zucker
      5 tb Essig
      2 ts Salz
      2    Zwiebeln
           Senfkörner
           Dill
           Estragon
 
Die Gurken schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die
Gurkenscheiben in ein dicht schließendes Gefäß geben.
Den Zucker, Essig und das Salz drübergeben. Die Zwiebeln in Ringe
schneiden. Ebenfalls in das Gefäß geben. Senfkörner,
Dill und Estragon dazugeben und das Ganze gut umrühren. Die Gurken
ca. 3 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen, dabei des
öfteren gut durchschütteln. Nach 3 Tagen sind die Gurken
essbereit.
:Stichworte     : Eingemacht, Gurke
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum