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Blumenkohl-Broccoli-Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Blumenkohl-Broccoli-Gemüse
Kategorien: Blumenkohl, Brokkoli, Gemüse, Gemüsegericht, News
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
     20    Gramm  getrocknete Wolkenohrpilze
      1     Kopf  Blumenkopf (ca. 750 g)
    600    Gramm  Broccoli
      2           - 3 rote Chilischoten
    200       ml  Gemüsebrühe
      2           - 3 El. Austernsauce
 
===============================Que====================================
 
  Die Wolkenohrpilze unter Wasser abbrausen, etwa 30 Minuten in warmen
Wasser einweichen.
  Blumenkohl putzen, waschen in mundgerechte Röschen teilen, Broccoli
putzen, in Röschen und Stiele teilen. Stiele schälen und
kleinschneiden.
  Die Chilischoten putzen, entkernen, waschen und fein hacken.
Die Pilze eventuell kleinschneiden, mit der Brühe in einem breiten Topf
aufkochen. Chili und Austernsauce dazugeben.
  Den Blumenkohl in die Brühe geben zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten.
Broccoli dazugeben, alles zugedeckt noch 6 - 8 Minuten dünsten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum