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Blumenkohl-Broccoli-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blumenkohl-Broccoli-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
     20 g  getrocknete Wolkenohrpilze
      1    Blumenkopf (ca. 750 g)
    600 g  Broccoli
      2    - 3 rote Chilischoten
    200 ml Gemüsebrühe
      2    - 3 El. Austernsauce
 
  Die Wolkenohrpilze unter Wasser abbrausen, etwa 30 Minuten in warmen
Wasser einweichen.
  Blumenkohl putzen, waschen in mundgerechte Röschen teilen,
Broccoli putzen, in Röschen und Stiele teilen. Stiele schälen
und kleinschneiden.
  Die Chilischoten putzen, entkernen, waschen und fein hacken.
Die Pilze eventuell kleinschneiden, mit der Brühe in einem breiten
Topf aufkochen. Chili und Austernsauce dazugeben.
  Den Blumenkohl in die Brühe geben zugedeckt etwa 10 Minuten
dünsten.
Broccoli dazugeben, alles zugedeckt noch 6 - 8 Minuten dünsten.
:Stichworte     : Blumenkohl, Brokkoli, Gemüse
:               : Gemüsegericht, News
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum