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Blumenkohl, Polnische Art (Mikrowelle)

4 Portionen

Zutaten

  • 1 Blumenkohl, ca. 700g
  • geputzt
  • 6 EL Wasser
  • Salz
  • Muskat
  • 30 g Butter
  • 1 EL Semmelmehl
  • 1 Ei; hart gekocht
  • 1 EL Peterslilie; gehackt

Erfasst von

  • Renate Schnapka am 06.07.97

Blumenkohl putzen, in Salzwasser legen und waschen. Den Strunk keilförmig herausschneiden. Wasser, Salz und Muskat in eine Glasform geben. Den Blumenkohl hineinsetzen und obenauf mit wenig Butter bestreichen. Zugedeckt bei 850 Watt 15-16 Min. garen. Die restliche Butter in ein kleines Glasschälchen geben und mit Deckel bei 850 Watt 1-2 Min. erhitzen.

Semmelmehl, gehackts Ei und Petersilie dazugeben. Gut verrühren und erneut bei 850 Watt 1 Min. erhitzen. Diese Mischung über den Blumenkohl geben.

Tipp: Zu Blumenkohl passt auch sehr gut eine Käsesauce oder Sauce hollandaise.

Garzeit ca. 17-19 Min.
Stichworte: Blumenkohl, Gemüse, Mikrowelle
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum