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Blumenkohl mit Tomaten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blumenkohl mit Tomaten
Categories: Vegetarisches, Vollwert
     Yield: 4 Portionen
 
    100 g  Joghurt
    100 g  Sahne
      1 ts Senf mittelscharf
      4 tb Zitronensaft
      4 tb Mayonnaise
      2 tb Dill, frisch gehackt
      2 tb Petersilie, frisch gehackt
           Meersalz
    600 g  Blumenkohl
      4    Tomaten reife, feste
    100 g  Feldsalat
 
1. Den Joghurt mit der Sahne cremig schlagen. Den Senf, den
Zitronensaft, die Mayonnaise, die Kräuter und 1 Prise Salz
unterrühren.
 2. Den Blumenkohl waschen und in dünne Scheibchen hobeln. Die
zarten grünen Innenblätter in feine Streifen schneiden. Die
Sauce unterheben. Den Salat in die Mitte von zwei Salattellern
häufen.
 3. Die Tomaten waschen und halbieren, dabei die Stielansätze
entfernen. Die Hälften in Scheiben schneiden und um den Blumenkohl
legen. Den Feldsalat putzen, waschen, in der Salatschleuder trocknen
und zwischen den Tomatenscheiben anrichten.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 30 Minuten
:               :   1100 kJoule
:Stichworte     : Blumenkohl, Einfach, Feldsalat, Salat, Schnell
:               : Tomaten, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum