Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Blumenkohl mit Fleisch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blumenkohl mit Fleisch
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      1 kg Blumenkohl
    400 g  Schweinefleisch
     50 g  Fett
    100 ml Tomatensaft
      1    Zwiebel
     20 g  Mehl
           Salz
 
Der Blumenkohl wird geputzt, in Röschen zerteilt und in Salzwasser
gekocht.
Das Fleisch wird durchgedreht, die kleingeschnittene Zwiebel in 20 g
Fett gebräunt und dann das Fleisch darin gedünstet. Der
Blumenkohl wird mit dem Fleisch in eine feuerfeste Form geschichtet.
Aus 30 g Fett, 20 g Mehl und dem Tomatensaft wird eine dünne
Soße bereitet, mit Knochen- oder Fleischbrühe auf 0,2 l
verdünnt und über den geschichteten Blumenkohl gegossen. In
der heißen Backröhre wird der Blumenkohl 10 Minuten
überbacken.
:Stichworte     : Gemüse, Ungarn
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum