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Schöpskoteletts

1 Rezept

Zutaten

  • Hammelkoteletts
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Butter; oder halb Butter, halb Kokosfett = Ceres

Schöpskoteletts werden geklopft, mit Salz und Pfeffer bestreut, etwas geriebene Zwiebel darauf gestrichen und in einer flachen Pfanne in heißer Butter oder halb Butter, halb Ceres etwa 3 Minuten auf jeder Seite gebraten. Diese macht man aber erst kurz vor dem Anrichten, da sie sonst zähe werden. Man gibt sie zu allerhand Gemüse.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig Erfasst: Sabine Becker, 23. Mai 2000

Stichworte: Hammel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum