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REZEPTANZEIGE

Blumenkohl Auflauf mit Tomaten

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Blumenkohl Auflauf mit Tomaten
Kategorien: Auflauf, Gemüse, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Blumenkohl, mittelgross
                  ;Salz
                  Muskat
 
=========================Für Den Fl===================================
      1           Brötchen
                  Milch
    250    Gramm  Gehacktes
      1           Zwiebel; gewürfelt
      1           Ei
                  ;Salz
                  ;Pfeffer
                  Margarine; zum Einfetten
      4           Tomaten
    1/2      Ltr. Milch
      4           Eier
                  ;Salz
                  Muskat
                  ;Pfeffer
                  Paprika, rosenscharf
     30    Gramm  Butter
 
===============================Que====================================
 
  Blumenkohl putzen. 30 Minuten in kaltem Salzwasser legen. In
frisches, kochendes Wasser geben. mit Salz und Muskat würzen. 10
Minuten kochen. In der Zwischenzeit Brötchen in Milch einweichen. Mit
gehacktem, Ei und Zwiebel mischen. mit Salz und Pfeffer würzen.
Blumenkohl abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform geben. Den
Fleischteig um den Blumenkohl verteilen. Gewaschene, abgezogene Tomaten
(Stengelansätze rausschneiden) in den Teig drücken. Milch mit Eiern
verquirlen. Kräftig mit Salz, Muskat, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Über den Blumenkohl und den Fleischteig giessen. Butter in Flocken
draufsetzen. In den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 60 Minuten   Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4  
Beilage: Französisches Weissbrot.
  Als Getränk: Ein Rosé.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : 70 Minuten
:               : Vorbereitung
:               : 40 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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