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SCHNITTLAUCH

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: SCHNITTLAUCH
Kategorien: Information, Kräuter, Schnittlauch
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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Schnittlauch stammt mit großer Wahrscheinlichkeit aus Zentralasien und
gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie der Knoblauch und die Zwiebel.
Heutzutage wird er auf der ganzen Erde kultiviert und geschätzt. Mit
seinen schönen Blüten in zartem Lila bringt er Farbe auf die
Fensterbank und in den Garten. Die Zwiebelnote der feinen Stängel gibt
z.B. Dips und Soßen die richtige Würze. Schnittlauch sollte nur frisch
verwendet werden.
 Er liebt einen kalkhaltigen, lehmigen Boden. Ab Februar im Haus und ab
Mai im Freiland kann der Schnittlauch ausgesät werden. Am besten werden
mehrere Pflanzen zusammengesetzt. Im Warmen gehalten, treibt er auch im
Winter seine wohlschmeckenden Blätter.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum