Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Schnippelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schnippelkuchen
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
     30 g  Mehl
    150 ml Milch
      6    Eier
           Salz
           Pfeffer aus der Mühle
           Muskatnuß
    750 g  Kartoffeln
      2    Zwiebeln
    150 g  Schinkenspeck
      1 bn Schnittlauch
     40 g  Butterschmalz
 
1. Mehl erst mit Milch, dann mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer
und Muskat würzen.
  2. Kartoffeln schälen, waschen und dann in der
Küchenmaschine oder auf der groben Seite der Haushaltsreibe
raffeln.
  3. Kartoffeln sofort unter den Teig geben. Zwiebeln pellen, fein
würfeln und ebenfalls zugeben.
  4. Schinkenspeck in einer Pfanne knusprig ausbraten. Schnittlauch in
Röllchen schneiden.
  5. 10 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, 1/4 des Teiges
hineingeben und auf jeder Seite 3 -- 4 Minuten braten. Mit
Schinkenspeck und Schnittlauch garnieren. Die restlichen
Schnippelkuchen ebenfalls herstellen.
:Zusatz         : 
:               : Garzeit
:               : 30 Min.
:               : Vorbereitungszeit
:               : 15 Min.
:Stichworte     : Hauptgericht, Kartoffel, Schinkenspeck
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum