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Blütengelee

1 Rezept

Zutaten

  • 1 Liter-Messbecher gefüllt mit frischen Blüten:
  • Gänseblümchen
  • Löwenzahn
  • Kirsche
  • Apfel
  • Primel
  • Veilchen
  • Stiefmütterchen
  • Taubnessel
  • 1/4 Vanilleschote
  • 1 Unbehandelte Zitrone
  • 1 Flasche Cidre
  • 1 kg Gelierzucker 2:1

Zitrone schälen und auspressen. Blüten zusammen mit Zitronenschale und Vanillestange in Cidre kurz aufkochen, durch ein Sieb geben und mit den übrigen Zutaten zu Gelee kochen. Heiß in Schraubdeckelgläser füllen.

Stichworte: Blüten, Cidre, Zitrone, Zucker
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum