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Schmorgurken süßsauer

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Schmorgurken süßsauer
Kategorien: Gemüse, Gurke, Kräuter
     Menge: 4 Portionen
 
============================Hauptz====================================
   1200    Gramm  Schmorgurken
      2     Bund  Schnittlauch
 
============================Nebenz====================================
      2           Zwiebel
     30    Gramm  Butter
      2     Teel. Mehl
    250       ml  Sahne
      2     Essl. Senf
      4     Essl. Zitronensaft
      0           Salz
      0           Pfeffer
      2    Prise  Zucker
      2           Ei
 
 
- Ei hart kochen - Gurken in Stifte schneiden - Zwiebeln würfeln -
Zwiebeln in Butter glasig dünsten - Schmorgurken zugeben - mit Mehl
überstäuben - Sahne zugeben - mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer,
Zucker abschmecken - 15 Minuten zugedeckt schmoren lassen - Eier
würfeln - Schnittlauch in Röllchen schneiden - Ei und Schnittlauch über
die Gurken streuen
:Zusatz         : 
:               : Gesamtzeit
:               : 0:40
:               : Vorbereitungszeit
:               : 0:20
:               :    315 kcal
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum