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Schmorgurken süßsauer

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schmorgurken süßsauer
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM-----------------------Hauptz------------------------------------
   1200 g  Schmorgurken
      2 bn Schnittlauch
 
MMMMM-----------------------Nebenz------------------------------------
      2    Zwiebel
     30 g  Butter
      2 ts Mehl
    250 ml Sahne
      2 tb Senf
      4 tb Zitronensaft
      0    Salz
      0    Pfeffer
      2 ds Zucker
      2    Ei
 
- Ei hart kochen - Gurken in Stifte schneiden - Zwiebeln würfeln -
Zwiebeln in Butter glasig dünsten - Schmorgurken zugeben - mit
Mehl überstäuben - Sahne zugeben - mit Senf, Zitronensaft,
Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken - 15 Minuten zugedeckt schmoren
lassen - Eier würfeln - Schnittlauch in Röllchen schneiden -
Ei und Schnittlauch über die Gurken streuen
:Zusatz         : 
:               : Gesamtzeit
:               : 0:40
:               : Vorbereitungszeit
:               : 0:20
:               :    315 kcal
:Stichworte     : Gemüse, Gurke, Kräuter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum