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REZEPTANZEIGE

Schmorgurken süßsauer

4 Portionen

Hauptzutaten

  • 1200 g Schmorgurken
  • 2 Bd. Schnittlauch

Nebenzutaten

  • 2 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 2 TL Mehl
  • 250 ml Sahne
  • 2 EL Senf
  • 4 EL Zitronensaft
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 2 Prise Zucker
  • 2 Ei

- Ei hart kochen - Gurken in Stifte schneiden - Zwiebeln würfeln - Zwiebeln in Butter glasig dünsten - Schmorgurken zugeben - mit Mehl überstäuben - Sahne zugeben - mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken - 15 Minuten zugedeckt schmoren lassen - Eier würfeln - Schnittlauch in Röllchen schneiden - Ei und Schnittlauch über die Gurken streuen

Gesamtzeit 0:40
Vorbereitungszeit 0:20
315 kcal
Stichworte: Gemüse, Gurke, Kräuter

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum