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Schmorgurken in Paprika-Rahm

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Schmorgurken in Paprika-Rahm
Kategorien: Frisch, Gemüse, Gurke, P4, Sahne, Vegetarisch
     Menge: 1 Keine Angabe
 
   1200    Gramm  Schmorgurken
      2           Zwiebeln
     20    Gramm  Margarine
      2           Knoblauchzehen
    100    Gramm  Paprikamark
    250    Gramm  Schmand
                  Salz
                  Pfeffer
                  Zucker
                  Dill; gehackt
 
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  Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben
schneiden. Zwiebeln würfeln, in Margarine andünsten. Knoblauchzehen
dazupressen, Gurken zugeben, mit Salz würzen und 10-15 Min.
dünsten. Anschliessend Gurken mit der Kelle herausnehmen.
  Paprikamark in den Sud rühren, Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer
und Zucker abschmecken, Gurken wieder hineingeben und zum Schluss
gehackten Dill unterrühren.
  Pro Port. ca. 242 kcal/1014 kJ  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum