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Schmorgurken in Paprika-Rahm

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schmorgurken in Paprika-Rahm
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
   1200 g  Schmorgurken
      2    Zwiebeln
     20 g  Margarine
      2    Knoblauchzehen
    100 g  Paprikamark
    250 g  Schmand
           Salz
           Pfeffer
           Zucker
           Dill; gehackt
 
  Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben
schneiden. Zwiebeln würfeln, in Margarine andünsten.
Knoblauchzehen dazupressen, Gurken zugeben, mit Salz würzen und
10-15 Min.
dünsten. Anschliessend Gurken mit der Kelle herausnehmen.
  Paprikamark in den Sud rühren, Schmand unterrühren, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Gurken wieder hineingeben und zum
Schluss gehackten Dill unterrühren.
  Pro Port. ca. 242 kcal/1014 kJ  
:Stichworte     : Frisch, Gemüse, Gurke, P4, Sahne, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum