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REZEPTANZEIGE

Schlesische Wellwurst

Zutaten

  • 500 g Schweinebauch
  • 700 g Weißbrot
  • 2 - 3 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Muskat

Fleisch abkochen, Zwiebel überbrühen, Weißbrot in Würfel schneiden, in Brühe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser füllen und 1 Stunde einwecken.

Stichworte: Wurst
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum