Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Schabzigersuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schabzigersuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2    Kartoffeln; weichkochend
           -- geschält, geviertelt
      5 dl Hühnerbouillon
    100 g  Glarner Schabziger
      3 dl Weisswein
      2 dl Milch
      1    Zwiebel; feingehackt
      1 sm Sellerieknolle; dito
     20 g  Butter
           Pfeffer
           Kräuter; zum Garnieren
 
  Bouillon aufkochen, Kartoffeln darin sehr weich kochen.
  Schabziger in Stücke schneiden, in die Bouillon geben und alles
pürieren.
  Zwiebel und Sellerie in der Butter dünsten. mit Weisswein
ablöschen und Kartoffel-Schabziger-Bouillon dazugiessen.
Aufkochen, Milch zugeben und kurz köcheln lassen.
  Abschmecken, mit Kräutern garnieren und servieren.
:Stichworte     : Creme, P6, Schabziger, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum