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Savoyer Omelett

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Savoyer Omelett
Categories: Eierspeisen
     Yield: 2 Portionen
 
    250 g  gek. Pellkartoffeln
     50 g  Speck
      1    Zwiebel
      3    Eier
      2 tb ger. Käse
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
 
Kartoffeln pellen, abgekühlt in 1 cm große Würfel
schneiden. Speckwürfel auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 glasig
werden lassen, Zwiebelwürfel darin anbraten, Kartoffeln zugeben,
anbraten. Eier mit Käse verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen. Über die Kartoffeln gießen. Omelett auf beiden
Seiten hellbraun braten, auf eine Platte stürzen, mit Tomatensalat
servieren.
:Stichworte     : Ei, Kartoffel, Omelett
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum