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Saurer Handkäs

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Saurer Handkäs
Categories: Vorspeisen, Suppen kalt
     Yield: 4 Personen
 
    250 g  Handkäse
     80 g  Fenchel
      1    Zwiebel
      2 tb Öl
      3 tb Weinessig
           Brühe
           Knoblauch
 
Die Zwiebeln klein schneiden, in Öl andünsten, mit Brühe
ablöschen und mit Weinessig, Salz, Pfeffer und Knoblauch
abschmecken. Den Handkäse mit frischen Fenchelstreifen anrichten
und die saure Brühe darüber geben.
:Stichworte     : Kalt, P4, Suppen, Vorspeisen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum