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Blinis mit Wildpreiselbeeren

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Blinis mit Wildpreiselbeeren
Kategorien: Blini, Hefeteig, Preiselbeere
     Menge: 12 Stück
 
     10    Gramm  Hefe,
    200       ml  lauwarme Milch,
     10    Gramm  Zucker,
      1    Prise  Salz,
      1     Essl. Butter,
      1           Ei,
     60    Gramm  Weizenmehl,
     60    Gramm  Buchweizenmehl,
                  Fett zum Ausbacken,
      1   Becher  saure Sahne (150 g),
    200    Gramm  Wildpreiselbeeren,
 
 
Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Restliche Milch mit Zucker,
Salz, Butter und Ei gut verquirlen und die aufgelöste Hefe unterrühren.
Beide Mehlsorten mischen und nach und nach zugeben, bis ein
geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20
Minuten gehen lassen.
 Fett in einer Pfanne erhitzen und aus jeweils 2 El Teig kleine Blinis
backen. Blinis mit saurer Sahne und Wildpreiselbeeren servieren.
(12 Stück) 152 kKalorien/ 655 kJ pro Stück  
:Zusatz         : 
:               : Backzeit
:               : 30 Minuten
:               : Zubereitung
:               : 30 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum