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Sauerkrautsalat mit Clementinensoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sauerkrautsalat mit Clementinensoße
Categories: Salate
     Yield: 1 Portion
 
      1    Clementine
           Salz
           frisch gemahlener Pfeffer
      3 ts Salatcreme
    100 g  Sauerkraut
           etwas Schnittlauch und 
           -Petersilie
      1 tb Kürbiskerne
      1 sl Vollkornbrot oder ein 
           -Roggenbrötchen
 
Die Clementine klein schneiden und etwas zerdrücken, damit Saft
entsteht.
 Mit Salz, Pfeffer und Salatcreme verrühren.
 Das Sauerkraut etwas klein schneiden.
 Kräuter und Kürbiskerne hacken.
 Alles mit der Soße mischen, durchziehen lassen und mit dem Brot
essen.
 Würz-Tipp: Gehackter Dill und etwas geriebener Meerrettich passen
gut in den Salat.
:Fett           :      7 Gramm
:Stichworte     : Clementine, Imbiss, P1, Sauerkraut, Vegetarisch
:               : Vorbereiten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum