Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Bleichsellerie-Melonen-Salat

4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Bleichsellerie
  • 1 Cantaloupemelone
  • 2 Äpfel
  • 1/2 Salatgurke

Soße

  • 200 g süße Sahne
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

zum Bestreuen

  • 1/2 Bd. glatte Petersilie

Bleichsellerie in dünne Scheiben schneiden. Melone schälen, Kerne entfernen und aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen. Äpfel in feine Stifte, Salatgurke in Scheiben schneiden.

Für die Soße Sahne mit Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken.

Petersilie fein hacken und den Salat damit bestreuen.

Stichworte: Melone, P4, Salat, Sellerie
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum