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Bleichsellerie an Quarksoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bleichsellerie an Quarksoße
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2    Bleichsellerie 
           -(Stangenselleri
 
MMMMM-------------------Soße (Kräu------------------------------------
    150 g  Rahmquark
      1 ts Lipton "Salade" 
           -(Salatgewürz)
      1 ts Senf
     50 g  Gorgonzolakäse
      2 tb Zitronensaft
           Streuwürze
           Schnittlauch, fein 
           -geschnitten
 
Bleichsellerie rüsten, in 6-8 cm lange Stücke schneiden.
 Für die Soße den Quark mit Salatgewürz und Senf
verrühren. Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit den
restlichen Zutaten unter die Quarkmasse mischen. Auf das Gemüse
anrichten, oder separat servieren, und die Selleriestücke in den
Kräuterquark dippen.
 Variante: Bleichsellerie in 3 mm breite Streifen schneiden,
Kräuterquark mit Milch oder Wasser verdünnen und mit dem
Gemüse mischen.
:Stichworte     : März, Salat, Sellerie, Stangensellerie
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum