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BLEICHSELLERIE (STANGENSELLERIE)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: BLEICHSELLERIE (STANGENSELLERIE)
Categories: Gemüse, Gratin, Sellerie
     Yield: 1 Rezept
 
      4    Bleichsellerie
           -- Stangensellerie
    1/4 l  Brühe
      2 tb Zitronensaft
      2 tb Saure Sahne
     30 g  Käse; gerieben
           ; Salz und Pfeffer
 
Selleriestangen in 6 cm große Stücke schneiden. Sellerie im
heißen Öl anbraten, dabei öfter wenden. Brühe
zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Aus der
Brühe nehmen, abtropfen lassen, in eine feuerfeste Form schichten.
 Zitronensaft, Sauerrahm und zwei Esslöffel der Brühe
verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Sellerie damit
begießen und mit Käse bestreuen. Bei 220GradC ca 15. Min.
überbacken.
 Dazu: Braten, Nudeln.
:Stichworte     : Gemüse, Gratin, Sellerie
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum