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REZEPTANZEIGE

Blattspinat

2 Portionen

Zutaten

  • 400 g frischer Spinat
  • 50 g Speckwürfel
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 kl. Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 100 g Sahnequark
  • 2 EL Greyerzer Käse (gerieben)

Gut gewaschenen Spinat tropfnaß in eine Schüssel geben, ohne Deckel 5 Minuten bei 600 W im Mikrowellengerät garen, 1 - 2 mal umrühren, danach auf einem Sieb abtropfen lassen. Speck-, Zwiebelwürfel und durchgepreßte Knoblauchzehe in eine Schüssel geben, offen 4 Minuten mit 600 W garen. Spinat zugeben, würzen, Quark und Käse untermischen. 5 Minuten mit 600 W ohne Deckel garen. Vor dem Servieren 2 - 3 Minuten stehen lassen.

30 g Eiweiß, 48 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 2801 kJ, 668 kcal.

Zubereitungszeit 20 Minuten
Stichworte: Beilage, Einfach, Gemüse, Mai, Mikrowelle, P2, Spinat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum