Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Blattsalate in Erdbeer-Senf-Vinaigrette

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Blattsalate in Erdbeer-Senf-Vinaigrette
Kategorien: Erdbeere, P4, Salat
     Menge: 4 Personen
 
      4     Essl. Erdbeeressig (siehe Rezept) 
                  -- oder Himbeeressig
                  Salz
                  Zucker
                  weißer Pfeffer
      1     Teel. Rôtisseur-Senf
      2     Essl. Weißwein
      6     Essl. Olivenöl
      1 Handvoll  Rucola (Rauke)
      2           Chicorée
    250    Gramm  Erdbeeren
 
===============================Que====================================
 
1. Alle Zutaten, außer den Salaten und Beeren, zur Vinaigrette
verrühren. Rucola waschen, trocknen, die Blätter zerzupfen.
 2. Chicorée längs halbieren, ohne Strunk in Stücke teilen, wie die
Erdbeeren abbrausen und trocken tupfen. Diese entkelchen und blättrig
schneiden. Beeren mit der Vinaigrette mischen, kurz ziehen lassen und
beim Anrichten mit dem Salat vermengen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum